Molho de Tomate Caseiro Italiano: Receita Autêntica e Fácil
Descubra como preparar um molho de tomate caseiro com sabor autêntico italiano. Esta receita traz o toque clássico da culinária da Itália para a sua cozinha, com ingredientes frescos e técnicas tradicionais. Ideal para massas, pizzas e até lasanhas.
Ingredientes do Molho de Tomate Caseiro Italiano
Prepare um molho cheio de sabor com ingredientes simples e frescos.
Ingredientes Necessários
- 1 kg de tomates maduros (preferencialmente San Marzano).
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 cebola média picada.
- 1 colher de chá de açúcar (opcional).
- Folhas de manjericão fresco.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Como Fazer Molho de Tomate Caseiro Autêntico
Aprenda o passo a passo para criar um molho irresistível e genuíno.
Modo de Preparo
- Escolha e Prepare os Tomates: Lave bem os tomates, faça um corte em forma de “X” na base de cada um e cozinhe em água fervente por 1 minuto. Retire, descasque e remova as sementes.
- Refogue os Aromas: Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Cozinhe os Tomates: Adicione os tomates picados à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar (se necessário). Cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com Manjericão: Nos últimos minutos de cozimento, adicione folhas de manjericão fresco para um toque final de aroma e sabor.
Dicas para um Molho de Tomate Perfeito
Quer realçar o sabor do seu molho caseiro? Confira estas dicas:
- Utilize tomates frescos e maduros para garantir um sabor autêntico.
- O manjericão fresco deve ser adicionado no final para preservar seu aroma.
- Armazene o molho em potes de vidro esterilizados para consumir ao longo da semana.
Por Que Escolher o Molho de Tomate Caseiro?
Fazer seu próprio molho de tomate não é apenas mais saudável, mas também mais saboroso. Evite conservantes e desfrute de um prato genuíno da culinária italiana que conquista todos à mesa.
Receita de Molho de Tomate Caseiro para Diversas Ocasiões
Use este molho como base para:
- Espaguete à bolonhesa.
- Pizza italiana clássica.
- Lasanha caseira.
Transforme qualquer prato em uma experiência culinária autêntica com esta receita de molho de tomate caseiro italiano.